Progetti

13/09/2018

Rame, marmo e cemento: la rinascita di "Panini De Santis"

Panini De Santis, locale divenuto icona del food meneghino, si presenta oggi in una veste rinnovata nella food Hall della Rinascente di Milano. Il progetto di restyling, sviluppato dallo studio Giuseppe Tortato Architetti, coniuga la tradizione del marchio milanese artefice della “moda del panino” con la necessità di un’immagine dal forte carattere.

L’approccio alla progettazione, che caratterizza tutti i lavori dell’architetto Tortato, nasce da una ricerca approfondita sull’esperienza sensoriale e la sostenibilità, che pongono l’uomo e la natura al centro di ogni progetto. Nella realizzazione di Panini de Santis, l’architetto ha lavorato al rinnovamento dell'immagine interpretandola in uno “stile di vita elegante, dinamica, sana ed amichevole” in cui il panino vuole essere  un “vero e proprio ingrediente”.

Lo spazio si sviluppa attorno al grande banco in rame e pelle che con una sinuosa forma accoglie i clienti provenienti dai diversi accessi del locale. Un luogo accogliente e dinamico, animato da leggere lampade Semi Pendant di Gubi e dal gioco ottico creato dal disegno geometrico delle piastrelle utilizzate per le pavimentazioni.

I rivestimenti a parete alternano boiserie sui toni dell'acqua marina e il marmo di Carrara crea un ambiente dal tratto ricercato e contemporaneo. Il locale si distingue per le forme volutamente retrò, per la ricercatezza dei materiali e delle forniture in grado di rappresentare al meglio la tradizione di De Santis inserendosi armoniosamente all’interno di un ambiente elegante ma dal tratto fortemente contemporaneo, un equilibrio tra rivestimenti preziosi in marmo e rame mixati a finiture di gusto più moderno come l’effetto cemento e i toni pastello delle murature.